| - Les raisins
proviennent d’une culture écologique de la variété
Airen dans le cas du blanc et de la Tempranillo dans le cas
du rouge. La culture comme l’élaboration possède
les grands traits suivants:
- Durant trois années ou vendanges, les vignes d’où
proviennent ces raisins, n’ont pas été
traités, ni le sol ni les plantes avec des produits
100% naturels, en obtenant ainsi un raisin libre de n’importe
quel produit artificiel.
- Au moment de son élaboration,
on continue en contrôlant toutes les démarches
et les manipulations du vin pour garantir un vin final, totalement
naturel qui respecte la faune et la flore du milieu.
- On recommande de le consommer avec
du poisson avec de la sauce, de la viande, des plats et du
fromage.
| Variété |
.................... |
100% Tempranillo |
| Degré
d’Alcool |
.................... |
12 % Vol. |
Acidité
Totale
(en Ácido Tartárico) |
.................... |
4.80 gr / l. |
| Acidité
Volatile |
.................... |
6.67 meq / l. |
|
)