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Dénommé Syrah, Shiraz et Hermitage.
- Une variété rouge originaire du Val de Rône.
Elle s’adapte très bien aux climats chauds et
froids.
- La grappe cylindrique. D’une taille moyenne, des raisins
de couleur bleue avec un peau moyennement épaisse et
une pulpe juteuse.
- On l’a élaboré
avec une température contrôlée, obtenant
un vin très obscure avec beaucoup de peau. Un grand
arôme violet qui nous rappelle le raisin d’origine.
- On recommande de le consommer
avec du poisson avec de la sauce, de la viande et du fromage.
| Variété |
.................... |
100% Syrah |
| Degré
d’Alcool |
.................... |
12.5% Vol. |
Acidité
Totale
(en Ácido Tartárico) |
.................... |
4.80 gr / l. |
| Acidité
Volatile |
.................... |
5.50 meq / l. |
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)